どんなハーブ？

鮮やかなワインレッドの色とさわやかな酸味が女性に人気のハーブです。園芸用のハイビスカスは赤い花が特徴ですが、薬用・食用のローゼル種の花は観賞用種と比べると小さく、淡いピンク色のものや白色のなど、さまざまな色があります。中央の蕚部はいずれも濃い赤色です。
「ローゼル」の由来は、熱帯アフリカの乾燥地で広く栽培されている野菜の一種ジースマ（ハイビスカス）が、北アフリカ原産の野菜であり、この酸味のある葉が、炊き込みご飯の具やスープ（ソース）に使用されています。 このジースマをトンブクトゥ地方のソンガイ語でローゼルと呼ばれていたことが語源です。

ハーブティーに用いられるのは食料のローゼル種の花びらが落ちたあとに、花を保護する蕚（がく）片が膨らんで果実状になったものです。ちなみに南国で見かける真っ赤なハイビスカスは観賞用のもので、食料ローゼル種とは異なります。ご注意くださいね。

エジプトでは、ピラミッド作りの職人達が、休憩の時にハイビスカスの仲間のアオイのお茶を飲んでいたといわれています。
このころは「神に捧げる花」と呼ばれ、ピラミッドを積み上げた労働者たちも、その天然の酸味によって、喉の渇きをいやし、ガーリックと同様、体力維持のためにも活用したと言われています。またナイル河畔では、種子を炒めて食べたり、葉を食用にしたり、茎は繊維に利用されていました。

またジャマイカでは現在でも「テ・デ・ハマイカ」叉は「アグア・デ・ハマイカ」という名で暑さをしのぐためのお茶として、また、ウエルカムドリンクとしても親しまれています。日本では、東京オリンピックのマラソンで優勝したエチオピアのアベベ選手やドイツの陸上選手が愛飲していたことから、疲れをとる飲み物として有名になりました。

ハイビスカスといえばクエン酸です。夏の暑い日や運動後の水分補給におすすめのハーブティです。ビタミンＣの含有量はローズヒップに及ばないものの、天然のクエン酸やリンゴ酸、豊富なミネラル類が利用されてきました。

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学名：Hibiscus sabdariffa
科名：アオイ科
原産国：エジプト
*原産国は季節等により予告なく変更になる場合がございます。
使用部位：萼（がく）部

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どんな味？？

ハイビスカスティーは酸味のあるルビー色のティーで、のどの渇きを癒す最適な飲料となります。ローズヒップと同重量を基本にブレンドすると美味です。

〈おすすめの飲み方〉
ティーカップ1杯（180cc）に対し、ティースプーン1杯くらいが適量です。抽出時間は3分から5分を目安に淹れます。

オススメのブレンドや飲み方

ブレンドとしてはローズヒップとの組み合わせが有名です。ローズヒップはビタミンが良質な点とハイビスカスの酸味を和らげて飲みやすくする点から、味・栄養両方の観点から良い組み合わせです。またハイビスカスは色と味に関してとても影響力が強いハーブです。そのため何をやっても赤くて酸っぱいというのは避けられません。酸っぱいのが苦手な方はハイビスカスを避けるか、蜂蜜やステビアなどの甘味料で甘みを加えてください。

ローズヒップ

こんな使い方もありますよ！

ハイビスカスティーは冷やして飲んだり、オレンジジュースで割って飲んだり、サングリアの赤ワインの変わりに使って、レモンやオレンジなどのフルーツを漬け込むと見た目も涼しく、美味しく召し上がれます。ハーブティを出した後のこった花弁は、ご飯を炊くときに入れておくと、きれいなピンク色のハイビスカスライスが出来上がりますよ。一度お試しあれ！

さらに浸出液はスプレーボトルなどに入れて化粧水の代わりや、お風呂上りに髪にスプレーすると自然のリンス代わりに使えますよ。ぜひお試しください。さらにパソコンを使う機会が多い冷房による身体の冷えが気になる場合は、少量のジンジャーやスパイスなどとブレンドするのがオススメですよ。お酒を飲みすぎた後や翌朝にもオススメです。

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ご注意
■1日、2から3杯を目安にお飲みください。
＊ブレンドのハーブは、原料の供給状況によって異なるブレンドに変わることがあります。ブレンドのハーブ内容をご確認ください。
※初めてハーブティーを飲まれる方は、1ヶ月をめどに試してみてください。
※また妊娠中の方、薬を服用されている方、持病のある方で御心配な方は、 かかりつけのお医者様にてお問合せ下さい。

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