エルダーフラワー Elder flower
どんなハーブ？
エルダーは、ヨーロッパでは身近な植物で、家の守り木的な存在でもあり庭に植えたりしているなじみ深い木です。また人々の生活と密接な関係があるこの植物には多くの伝説があります。ハリーポッターの杖に使われていることも有名ですね。
ユダがこの木で首を吊ったと言われ、ユダの悪霊がついているといわれていてこの木を切ると切った者の身に災いが降りかかるといった話もあればかたや魔除けの効果があると信じられていたため、この枝を墓にして十字架を作り、根付いて花が咲けば埋葬された人は至上の幸福を天国で満喫しているんだといわれたり、いろいろな逸話が残っている樹木です。ギリシャ・ローマ時代から人間と関わる歴史の長い植物の一つです。
学名：Sambucus nigra
科名：レンブクソウ科
原産国：ウクライナ
*原産国は季節等により予告なく変更になる場合がございます。
使用部位：花部
どんな味？？
ドライハーブはマスカットの様な香りとともに少し酸っぱい花の香りがします。
香気性成分が多く含まれており、匂いの成分としてリナロールが主流です。ドライハーブはマスカットの様な香りとともに少し酸っぱい花の香りがします。ティーは花香とマスカットの様な爽やかでフルーティーな香りです。味はやや甘み（砂糖の様な甘さではなくお茶の甘み）があります。熱湯で入れた際に、成分のルチンが高温で変化し苦手が強くなりますから、苦手な方はひと息ついて温度が下がったお湯で淹れたティーの方が飲みやすいです。水色は橙黄で透明です。
〈おすすめの飲み方〉
ティーカップ1杯（180cc）に対し、ティースプーン2〜3杯程度が適量です。
成分のルチンが高温で変化し、苦味が強くなりますから、苦手な方は温度が下がったお湯で淹れたティーの方が飲みやすいです。粘液質があるため、少しとろりとしたテクスチャー(食感)があります。
オススメのブレンドや飲み方
花粉対策として、アイブライト、ネトルなど、リラックス・不眠対策として、リンデンやレモンバーベナなどといった組み合わせがオススメ。 またコーディアルを炭酸やサイダー、オレンジジュースで割るのがおススメ。
アイブライト
ネトル
リンデン
レモンバーベナ
ご注意
■1日、2から3杯を目安にお飲みください。
＊ブレンドのハーブは、原料の供給状況によって異なるブレンドに変わることがあります。ブレンドのハーブ内容をご確認ください。
※初めてハーブティーを飲まれる方は、1ヶ月をめどに試してみてください。
※また妊娠中の方、薬を服用されている方、持病のある方で御心配な方は、 かかりつけのお医者様にてお問合せ下さい。
